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栗のロールケーキ

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先日、久しぶりにロールケーキを作りました。

随分以前にロールケーキ用の鉄板を購入していたのですが、オーブン付属の鉄板にうまく入らず、お蔵入りになっていたのですがオーブン付属の鉄板を裏返し、その上にロールケーキ用の鉄板を乗せたら問題解決!
火のあたりもやわらかくなって、しっとりとした生地に焼きあがりました。

今回の生地はシフォンケーキのような手順で作りました。
なので、いつもの生地より一層ふわふわです(*´∀`*)
クリームにはマロンペーストを生クリームと合わせ、カスタニエを並べて巻き巻き・・・・。
今回、「巻き」も成功!!

栗のロールケーキ_f0191381_13341822.jpg


ふわふわ生地にマロンクリーム・・・・。何切れも食べちゃいそうです。
ロールケーキ、最高です(。→∀←。)
by kym-2236 | 2008-10-23 13:37 | お菓子のこと | Comments(0)