栗のロールケーキ

f0191381_1329763.jpg

先日、久しぶりにロールケーキを作りました。

随分以前にロールケーキ用の鉄板を購入していたのですが、オーブン付属の鉄板にうまく入らず、お蔵入りになっていたのですがオーブン付属の鉄板を裏返し、その上にロールケーキ用の鉄板を乗せたら問題解決!
火のあたりもやわらかくなって、しっとりとした生地に焼きあがりました。

今回の生地はシフォンケーキのような手順で作りました。
なので、いつもの生地より一層ふわふわです(*´∀`*)
クリームにはマロンペーストを生クリームと合わせ、カスタニエを並べて巻き巻き・・・・。
今回、「巻き」も成功!!

f0191381_13341822.jpg


ふわふわ生地にマロンクリーム・・・・。何切れも食べちゃいそうです。
ロールケーキ、最高です(。→∀←。)
[PR]
# by kym-2236 | 2008-10-23 13:37 | お菓子のこと | Comments(0)

今日は最後に1個だけ残っていた(忘れられてた?!)林檎をキャラメリゼして、チョコケーキに入れてみました。
f0191381_20441877.jpg


このチョコケーキは時々無性に食べたくなるケーキです(*´∀`*)
いつもはマフィン型で焼くことの方が多いのですが、今回はパウンド型で焼いてみました。

ナッツ類を入れたりしていたのですが、ほら、よく「林檎チョコ」ってありますよね。
りんごをチョコでコーティングしてるヤツ!
私は、実はあんまり好きではないのですが、チョコケーキに入れたらいい感じになるかも・・・・。

バターケーキ系があまり好きではない娘Mもバクバク食べてました(^艸^)
チョコケーキだったからかなあ。

f0191381_2045554.jpg

         残りは一切れずつ個袋に入れて明日のおやつに!

そして、この秋気になっているのが「栗の渋皮煮!」
「ma bichette**」のmi**ちゃんの‘栗のフイユテを見てずご~く作りたくなってるんですが、すごく手間がかかりそうだし面倒くさがりで、大雑把な私にはちゃんと作れる自信がないです(TヘT)
mi**ちゃんは去年も渋皮煮を作っていて、その渋皮煮を使ったお菓子を食べたときは感激・感動して、

「来年は私も作ろう!!」

なんて思ったのですが、スーパーでネットに入った栗を見かけるたびに躊躇い、かごに入れられないでいます。
今年も作らないままになりそう・・・。いやいや、頑張って作りた~い。
[PR]
# by kym-2236 | 2008-10-17 21:04 | お菓子のこと | Comments(2)

昨日、南知多へみかん狩りに行ってきました。

まだまだ青いみかんでしたが、娘Mは大満足♪
f0191381_9285447.jpg

次から次へとみかんをもいでは食べてました(^艸^)

高いところのみかんはパパさんに肩車してもらい、楽しそうでした♪
f0191381_9325654.jpg

もう少し遅い時期の方が、みかんも甘味が増しておいしくなるんでしょうが・・・。
お土産分も袋にはちきれんばかりに入れて、当分みかんは買わなくても良さそうです。


前日には、自宅近くの動物園にパパさんと二人で出かけ(私はお留守番です。)、娘Mにとっては大満足の三連休になったみたいです。

客観的に見ていると、なんだか付き合い始めたばかりのカップルのようなパパさんと娘M・・・。
パパさん、あと何年娘Mは一緒に出かけてくれるのかなぁ~と思いながら、母はちょっと冷ややかな目で二人を眺めてます(笑)
[PR]
# by kym-2236 | 2008-10-14 09:21 | レジャー | Comments(0)

我が家の定番カレー

我が家の定番カレーといえば「なすとひき肉のカレー」です。

ひき肉で作るので、煮込まなくても深みのある味になるので時間がないときにはいつもこれです。
基本は、「なす、ひき肉、玉葱、にんにく」ですが、今回は人参、かぼちゃ、しめじを入れてます。
その日の気分と冷蔵庫の残り物次第で、セロリや椎茸(みじん切り)、トマトなんかも入れちゃいます。
キーマカリーほどじゃないけど、水は少なめで。
パパさんはこのカレーが気に入ったらしく、カレーといったら「なすとひき肉のカレーがいい」と言います。
たま~に「野菜ゴロゴロのカレー」が食べたいな~
f0191381_123166.jpg



そして、こちらは「スイートポテトにしようか芋けんぴにしようか・・・」と思いながら、なかなか使われなかったさつま芋・・・。
ついに使われました。一番簡単な大学芋です(^艸^)
f0191381_1281641.jpg

娘Mは気に入ったらしく、「また作ってね」と言っておりました♪
[PR]
# by kym-2236 | 2008-10-10 12:10 | 料理のこと | Comments(0)

アップルパイ

先日買った林檎で、アップルパイを焼きました。

運動会前の準備のため、幼稚園を早帰りだった娘M「遊ぼうよ~」と退屈そうだったので一緒に作りました。
パイ生地をフープロで作ったので、娘Mでも材料をポンポン入れていきスイッチONで作れます。
ただ、娘Mが急かすのでパイ生地を休ませる時間が短かった上に、私が大雑把な性格ゆえに見栄えが悪くなりました(´∀`ゞ

「おウチ用だから、味さえ良ければいいのよ~ん」
f0191381_11294596.jpg


フィリングが残っているので、次は何に使おうかな~。


f0191381_11351141.jpg
そして、翌日は娘Mの運動会!!!
一生懸命練習していたお遊戯の「ン・パカマーチ」。
上手に踊れてました♪

今回、初めてイチデジが欲しいと思いました。
まあ、私の場合イチデジがあっても使いこなせないんでしょうが・・・

写真の出来は悪くても、娘Mはかけっこも1番だったし(ただし、家族全員娘Mと他の子を勘違いしていて走っているところを見ていないんですヾ(´Д`;) )、何より楽しんでいたので良い運動会でした。
[PR]
# by kym-2236 | 2008-10-09 11:22 | お菓子のこと | Comments(0)