BENKEIのパン

今日はお天気も悪く、娘Mも風邪気味なので遊びに出かけられませんでした。
娘Mは、年中鼻水を垂らしている気がします(´ヘ`)
以前は鼻水くらいなら病院へ行かなかったのですが、今年の春に急性中耳炎で両鼓膜切開(両方って・・・(゚Д゚))してからは、鼻水垂らしていたら、即、耳鼻科に行ってます。
今回はただの鼻風邪のようで、お薬をもらって帰ってきました。

遊びに行けない代わりに以前から気になっていたベーカリーBENKEIに行ってきました。
「天使のチョコリング」が有名で、店内はお客さんでいっぱいでした。
f0191381_15223393.jpg

今日買ったパンです。
もちろん「天使のチョコリング」も買いました。
左奥から
天使のチョコリング
クリームパン
抹茶とお餅と小豆のパン
手前がミニクロワッサン
袋入りが小倉あんを巻き込んだ「あん食パン」

我が家で1ホールは大きいかと思いハーフサイズにしましたが、他のお客さんは2ホール買っていたりしましたよ。
皆さんトレーいっぱいにパンを乗せていました。
デニッシュ系も豊富だしベーグルも種類が豊富、そしてハード系のパンも揃っていて私も山盛り買いそうになってました(^艸^)
明日の食パンがまだ残っていたので今日はかなり我慢しましたが、次回はベーグルやハード系のパンも買いたいなぁ~(。→∀←。)

f0191381_1532342.jpg

こちらが「天使のチョコリング」
デニッシュ生地でた~っぷりのチョコチップを巻いてリング型で焼いてます。
もうチョコ好きにはたまりません(^艸^)
これなら、2ホール買ってもペロリと食べれちゃいそうです。
[PR]
# by kym-2236 | 2008-11-15 15:44 | 日々のこと | Comments(0)

やっと、ラ・フランスがスーパーに並び始めましたね♡
1個100円だったので、もちろんお買い上げ♪

ラ・フランスの季節になったら作ろうと思っていたコンポート(*´∀`*)*,.."*・,.・`..・‘*♪

f0191381_21485162.jpg


白ワインと砂糖、レモン、お水を加えてコトコト・・・。
竹串がす~っと通ったら火を止め、そのまま冷まして出来上がり♪

そして、このコンポートを使って作りたかったのが、「ラ・フランスのタルト♪」

f0191381_21542763.jpg


タルト生地にレモンクリームを詰めラ・フランスのコンポートをスライスして並べました。
クリームをディプロマットにしようかと思ったのですが、さっぱりと食べたかったのでレモンカスタードと生クリームを併せてレモンクリームにしました。
爽やかなタルトに仕上がり、レモンクリームとコンポートがとっても良く合いました♪

大雑把な性格の私がかなり頑張って丁寧に作りましたε-(´・`) フー
私が作ったにしては、キレイな出来上がりだと思いませんか???(自画自賛です・・笑)

今度は、アーモンドクリームとキャラメリゼしたラ・フランスを併せて焼いたタルトも作ろうかな~♪
f0191381_2221486.jpg


にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ←ランキングに参加しています。クリックしていただけると嬉しいです♪
[PR]
# by kym-2236 | 2008-11-14 22:23 | お菓子のこと | Comments(2)

先日のマロンペーストがまだ残っていて、「そろそろ使い切らないと・・・」と作ったのが苦味をきかせたココア生地でマロンペーストを多めに加えたモンブランクリームを巻いたロールケーキです。
f0191381_1975351.jpg

今回は卵3個、共立てのベーシックな生地です。
卵3個だったからかいつもよりこじんまりとした出来上がりで、ついつい食べ過ぎてしまいます(^艸^)

まだまだ「巻き」が下手ですねぇ(´ヘ`)
いつになったらキレイな「の」の字に巻き上がるんでしょう・・・。

にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ←ランキングに参加しています。クリックしていただけると嬉しいです♪
[PR]
# by kym-2236 | 2008-11-13 19:16 | お菓子のこと | Comments(0)

スイ~ト・ポテト

f0191381_11144122.jpg


娘Mの幼稚園で、先週お芋掘りがありました。
幼稚園のお砂場で先生が新聞紙で作ったお芋を掘る練習までして、お芋掘り当日、張り切って出かけていきました(^艸^)
お迎えに行くと、大きなお芋を3個持って、「見て見て~♪」と得意顔でした(。→∀←。)
その日の晩に大学芋にして、今回はスイート・ポテトに・・・

ホクホクなスイートポテトも好きですが、今回のスイートポテトは搾り出せるくらいなめらかなタイプ。
絞り出してお花みたいな感じもかわいくて、最近はこのタイプで作ることが多いです。
レシピはこちらから→Cpicon おめかし♪スイートポテト by rinta-miku
余裕があるときは、中にりんごのフィリングを忍ばせたりしますが、今回は省略。
そのかわり、オーブンでじっくり1時間半かけて焼き芋にして作りました。
大きなお芋(635g!)だったので、焼き芋にするのに時間がかかりました(´∀`ゞ
スイートポテトの分を計量して残った焼き芋は、即、私のお腹へ・・・(^艸^)
スイートポテトを作りながら焼き芋をつまみ、出来上がったスイートポテトを「味見よ~♡」とぺろりと2個食べてしまいましたヾ(´Д`;)
満腹、満腹(笑)
f0191381_11474069.jpg



にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ←ランキングに参加しています。クリックしていただけると嬉しいです♪
[PR]
# by kym-2236 | 2008-11-07 11:54 | お菓子のこと | Comments(0)

レモンケーキ

f0191381_12321879.jpg


レモンピールとレモン汁を加えて、爽やかなバターケーキを作りました。
60gと微妙な量残っていたピールも使い切ることが出来ました♪

胡桃やピール類、ほんのちょ~っと残っちゃうと全てバターケーキに混ぜ込んじゃう事があります(´∀`ゞ
色々入れちゃっても、出来上がりはまとまったお味になるので「バターケーキって万能だなぁ~」とコーヒーと出来上がったケーキをつまみながら思います(^艸^)

今回は幼稚園ママにお礼にお渡ししたかったので、型はパムニールに入れて焼きました。
←こちら

そして、マイブームのプリンも一緒にお渡ししました♡
今回のプリンは、ミルクプリン♡生クリームなしで優しいお味です。
f0191381_13112339.jpg

喜んでくれるかな~。
[PR]
# by kym-2236 | 2008-10-30 13:26 | お菓子のこと | Comments(0)